Kurlimuser
Blog über das Anlegen des eigenen Weingartens und die Herstellung meines Haus-Weins.
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Samstag, 21. November 2020
Wieder mal Böckser - doch alles wird gut
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Leider erst nach ca. 4 Wochen roch ich zum ersten Mal am Ballon und oh Schreck: wieder starker Böckser wie im 2016. Es riecht diesmal mehr n...
Sonntag, 11. Oktober 2020
Erstmals Spontangärung!
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Zum totalen Hardcore Biowein fehlte bisher noch der Verzicht von Schwefel und die Spontangärung. Letztere bedeutet, dass man keine Zuchthefe...
Mittwoch, 9. September 2020
frühe Traubenlese 2020
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Wie immer wümme ich an einem herrlichen Spätsommertag. Noch nie so früh allerdings: 5. September 2020. von den Rehen gefressen und zum Tei...
Sonntag, 30. August 2020
Die Messung des Zuckergehalts in den Beeren bzw. im Most
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Jetzt, wo es um den richtigen Erntezeitpunkt geht, habe ich mich mal mit den Zuckerwerten befasst. Diese werden auf unterschiedliche Art gem...
Es läuft erstaunlich gut im 2020
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Bin es mir mittlerweile gar nicht mehr gewohnt, dass in meinem Bio-Rebberg keine Probleme auftreten 😁 Dieses Jahr habe ich im Winter (März)...
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